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坂井銘醸の店舗情報です。

商品紹介

本格的なそば料理をお楽しみください
【 蕎麦料理処 萱 】

 

  信州のおいしいそばは勿論、季節の食材にこだわり
  スタッフ一同、日々楽しみながら、遊び心のある料理と
  おもてなしの心を込めてお客様には楽しみながら
  くつろぎながら歴史あるいやしの空間を味わって
  いただけるよう尽くしてまいります。

 

【 蕎麦料理処 萱 】のこだわり


< 歴史ある癒しの空間で味わう絶品蕎麦 >

 

  店は、信州は千曲市戸倉駅前すぐ、萱葺屋根が目印です。
  築250年、有形文化財として登録されております。

  元々は酒屋(蔵元 坂井銘醸)の母屋として使用していた
  振舞い用の座敷9室を、古文書を頼りに復元。
  そば処として平成6年に開店いたしました。

  江戸時代の面影を残す民家造りの店内では
  本格的なそばとそば料理をお楽しみいただけます。

 


信州坂城町産『辛み大根』の辛みそば(おしぼりそば)

 

当店の契約農家さんの大根は
「辛さの中に甘み」がある味のある大根汁です。

 

 

【料理長おすすめの食べ方】

 ・大根の汁にお味噌を溶かし、カツオ節、ネギを加えます。
 ・その汁に蕎麦をつけて召し上がります。
  ※辛すぎると言うお客様は、天ぷら(又は揚げ玉)をひたすと
   甘くなり、コクも増します。

 

      蕎麦料理処 萱のおすすめはこちらから

 

 

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日本酒とBEER★酒蔵ガーデン★7/1(土) OPEN

 

毎年、ご好評いただいております『坂井銘醸のビアガーデン』

9年目の今年も開催します!

 

◆リニューアル◆

①一品料理・アラカルトが充実(ちょっと足りない方も大丈夫)

 
②屋根下席が増えました(雨の日も安心です)

 

※アラカルトのご注文は事前に 『木札』をご購入ください
  
・木札とお料理の引き換え提供となります 

・1枚500円・11枚5000円 今期ビアガーデン期間中、ご利用可能です

 

400年の歴史ある酒蔵のガーデンで生ビールの飲み放題 

≪プレミアム樽生 琥珀ヱビス≫

≪ビールの定番 黒ラベル≫

≪ヱビス★ザブラック 黒ビール≫

※今年は蔵元自慢の『日本酒』も 飲み放題です

※その他 サワー・ソフトドリンクも飲み放題です

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お料理コースは 今年も “3コース” ご用意いたしました

 

~3種類のコース~

◆樽生ビールや飲み物重視の方におすすめ◆

 『3240円 (税込) / おつまみコ-ス』   
 
 ・酒肴とサラダ
 ・揚物盛り合わせ
 ・漬物
 ・フランク

 
 ◆ボリューム!おつまみ重視の方におすすめ◆

 『4320円 (税込) / 鉄板焼きコ-ス』 

 ・鉄板焼き
  ご予約時に「ジンギスカン」又は「鉄板串焼き」をお選びください
 ・トマトとベーコンピザ
 ・サラダ
 ・揚物盛り合わせ

                           
◆“新感覚” お外で!生ビールで!蕎麦会席◆

 『5400円 (税込) / 蕎麦BEER会席』
       
  ・鮎の塩焼き
  ・出し巻玉子
  ・信州サーモンの刺身
  ・揚げたて天ぷら
  ・そばピザサラダ
  ・萱の二八そば
  ・特製プリン  

 

      詳細はこちらから

 


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【 自慢の逸品 萱乃庵の そばプリン 】


  そば茶の香ばしい風味!材料にこだわり、甘さひかえめ。
  タマゴを使わずヘルシーに仕上げました!
  完全手作り、添加物等は一切使用しておりません。
  安心してお召し上がりください。

 

    内容量 : 80g×6個
    原 料 : 長野県産牛乳・そば茶・砂糖・ ゼラチン
          カラメル・そば餡
    販売価格: 2,160円(送料別)

         詳しくはこちらからどうぞ

 

 

【 新発売!ミニそばプリンセット 】


ミニそばプリンのセット 新発売しました!

ご進物に、差し入れに、手土産に、

ちょっと小さめお徳な『そばプリンセット』。

 

◆5個セット 1100円+税

◆8個セット 1600円+税

◆16個セット 3000円+税

※完全予約生産ですので2日前までにご注文お願いします

●写真の箱は8個セット用となります
 
●5個セット・16個セットは 別箱となりますのでご了承ください

 

         詳しくはこちらからどうぞ

 


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『杏の吟醸酒』 坂井銘醸オリジナル 数量限定生産


1,580円(税込1,706円)

 

■信州産の杏(あんず)をふんだんに使い
 当蔵自慢の「吟醸原酒 白雄」へ贅沢に漬け仕込みました

 アルコール分 12%

 【味の特徴】
・杏本来の甘酸っぱさ
・凝縮された果実味 
・透きとおるような琥珀色の きれいなお酒です


ストレートはもちろんロック、ソーダ割りもおすすめです
特に女性の方におすすめです

 

         詳しくはこちらからどうぞ

 


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かやぶき屋根の酒蔵を資料館として開放


  230年以上の歳月を経たかやぶき屋根の母屋は存在感抜群
  約2,000石の清酒を造ってきた歴史ある酒蔵のほか
  併設する加舎白雄(かやしらお)館、夢二絵画館
  酒屋資料室、北国街道歴史資料室の四資料室も無料で
  見学いただけます。


無料で楽しめます。酒蔵コレクション


酒蔵で、ちょっと陶芸しませんか?

  講師の指導を受けながらの湯呑づくり。そして自由制作。
  小鉢・マグカップなどを作ってみてはいかがですか?

  また、ストーンラビング(拓本)やステンドグラスも
  体験できる工房もございます。

  旅の思い出にいかがでしょうか?


      体験工房の詳しいご紹介はこちらから

 

 

店舗情報

店名
坂井銘醸
URL
坂井銘醸
TEL
026-275-0033
FAX
026-276-0849
E-Mail
sakai-eb@crest.ocn.ne.jp
住所
〒389-0804
千曲市大字戸倉1855-1
営業時間
蕎麦料理処 萱 11:00~20:00(平日)
       11:00~19:00(日祝)
カフェ 萱の庵  10:00~17:00
おみやげ処 萱の庵 9:00~18:00
定休日

コード
2015109901
  • 蕎麦料理処 萱
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  • 蕎麦料理処 萱
  • そば
  • そば
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  • 酒蔵体験体験工房
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