＜＜ ほぐした角煮をぎっしり詰め込んだ新商品 ＞＞
～ 『長崎まん』 ～
秘伝のたれでじっくり煮込んだ角煮をほぐし
玉ねぎで甘みを加えたまんじゅうです。
長年積み足したこだわりの『秘伝のタレ』で
じっくりと煮込んだ角煮を細かく刻んで、玉ねぎを混ぜ
甘みを増した角煮入まんじゅうです。
【角煮家こじま】長崎まん８個入
【価格】 2,200 (税別)
◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
《 長崎の割烹料理人がつくりあげた 》
『こじま』本格角煮の味
良質な豚肉を丁寧に下処理して
2度の油抜きで余分な脂分を取り除きいています。
これを積足された
秘伝の角煮タレでじっくりと煮込むことで
箸で簡単にちぎれるほどにやわらかく仕上げています。
まんじゅうの皮も国産小麦を使用しており
自家製のラードを生地に練りこむことで
さらに美味しくなっています。
～ こじま5つのこだわり ～
＜◎その壱 厳選した食材＞
良質な豚の「皮付き三枚肉」にこだわり
二度の油抜きを重ね、じっくり煮込み箸で
ちぎれるほど柔らかく絶妙な仕上がりです。
＜◎その弐 秘伝のたれ＞
「角煮たれ」は、社長自ら調合し
開業以来積み足しながら使い続けた秘伝のたれで
深い味わいを追求しています。
＜◎その参 安全・安心へのこだわり＞
保存料や化学調味料を加えず
昔ながらの伝統製法で製造しております。
＜◎その四 割烹料理人の心意気＞
一つひとつ手間ひまを惜しまず
お客様の”美味しいと笑顔のために”
創業以来、変わることのない
割烹料理人の技と心意気の逸品です。
＜◎その五 安全・衛生面に徹底した管理＞
美味しさの追求だけでなく
食材食品に関する管理体制はもちろんのこと
全社員に衛生管理教育を行い
より安全な食品をご提供出来るよう徹底しています。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
『角煮家こじま』長崎角煮まん
～ほぐした角煮をぎっしり詰め込み
秘伝のたれでじっくり煮込んだ角煮をほぐし
玉ねぎで甘みを加えたまんじゅう～
良質な豚の『皮付三枚肉』にこだわり
割烹職人の匠の技と『秘伝の角煮たれ』で
じっくりと煮込んだ角煮を
ふわふわのまんじゅうの生地にはさんだ
【こじま特製】角煮まんじゅうです。
『角煮家こじま』長崎角煮まん１０個入
【価格】 3,200(税別)
＜お召し上がり方＞
○凍ったまま、電子レンジ（700W）で
１分２０秒温めてお召し上がり下さい。
○蒸し器で１３分蒸していただくと更に美味しく
お召し上がりいただけます。
＜内容量＞角煮まん 90g×10個
＜保存方法＞冷凍（-18℃）以下で保存してください。
＜賞味期限＞ 製造日より９０日
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
『角煮家こじま』長崎 角煮・角煮まん
～割烹職人の匠の技と秘伝の角煮たれで
じっくりと柔らかくなるまで煮込んだ
長崎卓袱（しっぽく）の『角煮』
良質な豚の皮付三枚肉を割烹職人の匠の技と
秘伝の角煮たれでじっくりと煮込んだ角煮を
ふわふわの生地に挟んだ長崎角煮まんです。
『角煮家こじま』長崎 角煮・角煮まん詰め合わせ
【価格】 3,700(税別)
＜お召し上がり方＞
○凍ったまま、電子レンジ（700W）で
１分２０秒温めてお召し上がり下さい。
○蒸し器で１３分蒸していただくと更に美味しく
お召し上がりいただけます。
＜内容量＞角煮 65g×5個 角煮まん 90g×5個
＜保存方法＞冷凍（-18℃）以下で保存してください。
【角煮】
包装のまま、湯銭で10分温めてお召し上がり下さい。
※電子レンジ不可
＜賞味期限＞ 製造日より９０日
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
知っていただきたい、角煮家こじまの角煮
長崎で割烹料理店を営む【割烹こじま】の料理人さんが
丹精込めて作り上げた角煮たれで
じっくりと煮込んだ角煮を製造販売しております。
皆様には長崎卓袱（しっぽく）の角煮が
どんな味なのかを知っていただきたく
日々手間ひまを惜しむことなく
丁寧に作り上げた角煮をお届けしております。
ぜひ一度、角煮家こじまの角煮・角煮まんをご賞味下さい。
