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「食べられる薔薇」で暮らしに彩りを
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エディブルローズ（食用薔薇）は豊富な食物繊維や、ビタミンC・E、ポリフェノールなど多くの栄養素が含まれ、香りは心をリラックスさせてくれます。
当社では現在20種類、約800株の「花形」「香り」「色合い」様々な”食べられる薔薇”を生産しています。
生食でサラダなど料理の彩り、ジャム・ジェラートなどの加工品、薔薇風呂などの演出にご利用いただけます。
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農薬・化学肥料不使用の安心安全な薔薇
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当社では品質はもちろんのこと「安心・安全」にもこだわり、日本農林規格（JAS規格）の認証を取得。JAS規格に基づき、化学農薬・化学肥料等を一切使用せず、天然由来のものだけを使う有機農法でエディブルローズ（食用薔薇）を生産しています。
現在栽培している「食べられる薔薇」は、栽培のしやすさではなく、花形・香り・色合いにこだわり、より多くの方に感動体験してもらえるようにという願いで品種を選びました。
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食物繊維、ビタミンなど豊富な栄養素
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薔薇はエディブルフラワーの中でも最も豊富な食物繊維を含んでいるとされ、その量はバナナの約10倍以上とも言われています。
また薔薇のいい香りにはリラックス効果や、脳を活性化することによる美肌効果が期待できます。薔薇の主な栄養素としてはビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールなどがあります。
これらの栄養素には、
・肌の活性化
・新陳代謝を良くし、冷え性を防止する
・卵胞ホルモンの分泌促進
・エストロゲンの分泌を促し、更年期障害を軽減させる
・体の免疫力を高め、アレルギー症状を改善させる
・加齢臭や口臭の抑制
などの効果が期待されています。
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アレンジ次第でさまざまな楽しみ方
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食品や、あるいは毎日の生活を潤してくれる生活雑貨など食べられるお花は様々な形で人々の暮らしを豊かで明るい物にすることができます。スイーツに、ドリンクに、肉・魚料理に…。そんな食べられるお花の楽しみ方を画像などでご紹介しています。
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