徳島 小松島名物 創業以来変わらない美味しさ！
徳島県のローカルフード「フィッシュカツ」。徳島では「カツ」といえばトンカツのことではなく、「フィッシュカツ」を指すほど広く普及しています。
厳選した太刀魚やエソなどの頭と内蔵を丁寧に取り除いて作ったすり身に、カレー粉や唐辛子、調味料を加えて味付けし、パン粉を付けて油で揚げた、一度食べたらやみつきになる美味しさ。
職人の技で一品一品に伝統のこだわりと愛情を加え、お客様にご満足いただける高品質な自慢の逸品です。創業以来変わらない美味しさを、ぜひ全国の皆様にも試していただきたいと思っています。
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食べ方 いろいろ
■そのまま食べてももちろん美味しいですが、フライパンやオーブントースターで温めると表面がカリッとして、カレー粉の香りも引き立ちさらにおいしさUP。お子さまのおやつにも好評です。
■醤油やソース、マヨネーズをつけるのは定番の食べ方で、細かく刻んでお好み焼きに混ぜたり、うどんにトッピングしたりと使い方いろいろ。 チーズをのせて焼いても絶品。ビール、日本酒、焼酎、ワインなどお酒のおつまみにも最適です。
■ネギや玉ねぎ、みつばなどと一緒に卵でとじ、カツ丼のように食べてるのもオススメです。タルタルソースとの相性も良く、野菜などと一緒にパンで挟んで食べたり、ほかにもアイデア次第で楽しめます。
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四国の近海で新鮮な魚を生のまま使用し、とんかつ風に仕立てたました。多くの皆様から親しまれている飽きのこない逸品です。
自信を持ってオススメするこだわりの品をぜひご賞味ください。
白身の魚の魚肉を石うすで練り上げ音竹にまきつけて焼き上げた昔ながらの逸品です。
わさび醤油やしょうが醤油をつけてお召し上がりください。
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