＜日本初！牛とろフレークはここから！＞
「牛とろフレーク」は、ボーンフリーファームで育った
健康な牛肉を安心して食べられるように衛生的に加工した
まったく新しい感覚の牛肉です。
全ロット衛生試験を行い、数値的にも安全性が確認されて
います。アツアツのご飯と薬味を用意して、凍ったままの
「牛とろフレーク」をふりかけて、さぁ召し上がれ！
新感覚の美味しさがあなたをまっています。
＜「ボーンフリーファーム」について＞
【土が健康】
化学肥料をできるだけ抑えて農薬は使用していません。
そのため土中の微生物のバランスが保たれ、土が安全で
健康です。
【エサが安全】
牧草はボーンフリーファームの牧場で収穫したもの。
それに単品で仕入れた穀類等を自家で混ぜ合わせて
与えています。
【牛が健康】
毎日牧草を食べゆっくりと大きくなることで、ストレス
が少なく長生き出来る内臓をしています。
【衛生的な加工】
外部委託検査を行い安全性が確認された製品を出荷して
います。
☆絶賛販売中☆
新製法・牛とろフレーク初挑戦におススメ！
陸のマグロ！？生ハムユッケ！？
十勝スロウフードの
「旅サラダ」に登場！
日本初★牛とろ(牛トロ)フレークはここから！
200gカップ(専用タレ付き)
お得な【送料無料】１カップ入り
■行列のできる法律相談所で大ブレーク■
■北海道産牛■
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「牛肉のからすみ」
～牛肉で作った魚のカラスミのような味わいのおつまみ～
北海道十勝清水のボーンフリーファームで長期肥育の
牛肉の濃厚な味わいを手軽に味わって頂けるように
加工した乾燥食肉製品です。
牛肉に米糀(北海道産米使用)、モンゴル岩塩等を加え
十分に練り込み、腸詰め・燻煙してから一ヶ月以上
乾燥・熟成しました。 凍らせてからスライスして
食べると、魚のカラスミのような濃厚な味わいと食感が
特徴で、 陸の珍味として味わって頂こうということから
この名前になりました。
特に日本酒やウイスキーなどお酒の肴として、また
パスタやソースの材料としても重宝します。
☆ 上手な “お召し上がり方” の手順 ☆
１．袋のまま凍らせる
→ ２．袋から出す
→ ３．薄くスライスする
【応用編】
●調味料として
コチュジャンやオイスターソースのような万能調味料に。
●ご飯のお供として
アツアツご飯に少量をのせて、掻き込む
「ジャパニーズスタイル」もオススメ。
※冷蔵庫でも保管出来ますが、お召し上がり前は
冷凍することがオススメです。
これぞ陸の珍味
魚のカラスミのような濃厚な味わいと食感が特徴
酒の肴に。パスタやソースの材料に。
牛肉のからすみ【国産牛】
価格:1,620円（税込・送料別）
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「牛とろの熟成パテ」
～牛肉に米糀を合わせた万能調味料～
牛肉に北海道産米糀、モンゴル塩などを加え、十分に
練り込み、約2ヶ月間熟成したものを瓶詰めにしました。
クリーミーなペースト状なので、そのままご飯にのせれば
牛肉の旨味と糀の甘さがマッチして深い味わいが楽しめる!
また鍋物、煮込み、炒め物など、和洋中問わずさまざまな
料理の万能調味料としても最適です。
※冷蔵庫でも保管出来ますが、お召し上がり前は
冷凍することがオススメです。
からすみに比べ、スモーク感が和らぎ優しい口当たりに。
ほかの加工品同様砂糖不使用ですが、牛肉の甘みが
しっかりと感じられます。
牛とろの熟成パテ【国産牛】
価格:1,080円（税込・送料別）
