あなたに食べて、ほしいから。
中仙さくらファームは、秋田県中仙の１９戸の農家
から成る農事組合法人です。
特別栽培米『 あきたecoライス 』
仙北平野は県内でも有数の米の生産地です。奥羽山脈の
伏流水が流れ込む自然の豊かな場所で、まごころこめて
作っています。 また『 あきたecoライスプロジェクト』
の取り組みに参加しています。食の安全が叫ばれる中
環境保全にも配慮した『 あきたecoライス 』は新しい
「秋田米ブランド」として、農薬を極力減らした特別栽培米
です。「おいしく」「安全」なお米をみなさまにお届け
したいと考えています。
「あきたecoライス」って何？
「 あきたecoライス 」とは農薬の使用をこれまでの
半分以下に削減した米づくりで「 環境にやさしい 」お米の
ことです。
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特別栽培米 『 元気な農家のあきたこまち 』
【 おいしいお米をお届けします 】
秋田県有数の穀倉地帯、仙北平野で丹精込めて栽培された
「あきたこまち」を、全量エコファーマー登録米の認証を
取得した中仙さくらファームの直販でお届けします。
【当ファームの特別栽培米】
徹底した管理により従来のものと比べて50%以上の減農薬
減化学肥料で栽培されています。
おいしさはもちろん食の安全にも配慮した、現代のニーズ
にマッチしたお米です。
特別栽培米 『 元気な農家のあきたこまち 』 5ｋｇ
2,615 円 [送料、代引き手数料込]
特別栽培米 『 元気な農家のあきたこまち 』 10ｋｇ
4,415 円 [送料、代引き手数料込]
※特別栽培米：生産された地域で行われている栽培方法
（農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて節減対象農薬の
使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下
で栽培されたコメ
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農薬不使用米 秋田県仙北産『 あきたこまち 』
【 おいしいお米をお届けします 】
秋田県有数の穀倉地帯、仙北平野で丹精込めて栽培された
「あきたこまち」を、全量エコファーマー登録米の認証を
取得した中仙さくらファームの直販でお届けします。
【当ファームの農薬不使用米】
徹底した管理で無農薬、無化学肥料で栽培されています。
おいしさはもちろん食の安全にも配慮した、現代のニーズ
にマッチしたお米です。
農薬不使用米 秋田県仙北産『 あきたこまち 』 10ｋｇ
5,415 円 [送料、代引き手数料込]
※画像は5kgとなっています。
※農薬不使用米は10ｋｇあたり特別栽培米
「元気な農家のあきたこまち」 の1,000円増となります。
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無臭大豆「すずさやか」などの大豆栽培
日本人の食生活にかかせない大豆。 味噌、とうふ、納豆など
さまざまな加工品となり、私たちの食卓を彩ってくれます。
中仙さくらファームでは、「リュウホウ」と「すずさやか」
を作付けしています。
リュウホウ
蛋白含有率が高く、豆腐や煮豆の加工適正に優れています。
すずさやか
一般大豆と異なり、青臭みの原因となるリポキシゲナーゼが
完全欠失しているため、青臭みが少なく、飲料豆乳や加工
食品等加工特性に優れています。
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65haを植え付ける「りんどう」
りんどうは、リンドウ科リンドウ属の多年生植物です。
定植は、圃場の雪が消え、圃場の準備が整い次第
開始します。遅くとも5月中旬までに行います。
収穫は、ウイルスの伝播をさけるためハサミは使わず
手で折ります。りんどうは濡れ、ムレにより傷みやすい
ため、葉が濡れているものは出荷しません。
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地産地消を目指した身体にいいメニュー
農家レストラン「元気な農家」は、 2010年4月
秋田県大仙市にある「道の駅なかせん」内に
「地産池消を目指した、身体にいいメニューを
皆様に提供したい」という思いでオープンしました。
精米したてのおいしいごはんと、近隣でとれる新鮮で
旬な野菜、自家製豆腐などを使用した
その季節にしか食べられない定食などを用意しております。
” あったかい笑顔と元気の出るお料理をどうぞ！”
中仙さくらファーム産の「あきたecoライス」や
佐々木農場産の「杜仲豚」をはじめ
地元中仙で作られた食材をふんだんに使ったメニュー
杜仲豚について：
杜仲茶入りのエサを食べて育った豚で、杜仲葉の効果により
脂身が少なくヘルシーです。
豚肉独特の臭みも少ないのでサッパリと食べられます。
あきたこまち麺について：
秋田県大仙市産のあきたこまち米を小麦粉に練りこんでいます
「つるつる」「もちもち」とのど越し、歯ごたえの良い新しい
食感の麺です。また、さと芋の粉末を練り込み腰を出して
います。
