豊かな自然で生まれたおいしいお米
信州の東に位置する上田市の塩田平に「信州むらやま農場」
はあります。塩田平には鎌倉時代に北条氏が移り住み
神社仏閣も多く「信州の鎌倉」と呼ばれています。
現在でも自然に恵まれ田園風景が広がります。この地域は
米、ぶどう（巨峰）、りんご、野菜など特産物が数多く
あります。
「信州むらやま農場」ではどこにも負けない安全で
美味しい米作りをしています。
近年、食の安全が問われるようになりました。私たちは
消費者の方々に安心して食物を購入していただけるように
LIVEカメラの設置などして少しでも皆さんに情報を発信して
ご理解いただけるよう務めて行きたいと思っています。
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米作りの素敵な相方は鴨！？
有機栽培のアイガモ米「紬（つむぎ）」コシヒカリ 5kg
おかげ様で完売いたしました！！
ご飯を食べよう。 日本の文化お米！！
農薬、化学肥料をほとんど使わずに完全有機栽培のお米です。 アイガモ農法により、カモとの共同作業でできたお米です。 絹糸をつむぐように丁寧に生命の息吹と共に育てたお米です。
＜ アイガモ農法って？ ＞
有機を肥料にして、アイガモで田の草取りをしています。
アイガモが虫を食べてくれるので、農薬を使いません。
＜ アイガモ米の特徴 ＞
風味を損なわないように、発送直前に玄米を精米して
新鮮なお米をお届けします。
おかげ様で完売いたしました！！
アイガモくんのおかげで農薬いらずのおいしいお米
アイガモ農法による無農薬無化学肥料の完全有機栽培米
有機栽培のアイガモ米「紬（つむぎ）」コシヒカリ 5kg
3,870 円 [税込]
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健康第一をモットーに作られた低タンパク米
塩田平の「晴米」LGCソフト 5kg
＜ 特徴 ＞
昨年までは “ 春陽 ” を栽培していましたが、よりおいしい
LGCソフトを今年は栽培してみました。
低タンパク質、低アミロースのLGCソフトはそのまま
食していただいてもいいですし、春陽などの低タンパク米に
ブレンドしていただいても美味しくいただけます。
＜ 栄養・健康 ＞
LGCソフトは「低グルテリン米」の品種で低タンパク米の
ことを言います。普通のお米に比べ体内に吸収される
タンパク質量が約2分1になります。
病態食としてだけでなく健康に気を配っていらっしゃる方
にもお勧めです。是非ご賞味ください。
※腎臓病患者等への病態食としてご利用される場合は、
専門の医師、栄養士の指導を受けてご使用ください。
塩田平の「晴米」LGCソフト 5kg
2,500 円 [税込]
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塩田平で育ったりんごで作った
100％のりんごジュースです。
寒暖の差があり、果物の栽培にはよく適した地の塩田平は
蜜がいっぱい入ったりんごが採れます。
フレッシュな香りがはじけるストレート果汁100％
小さいお子様にも喜んでいただいています！
間もなく販売開始となります！
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混ぜて、炊いて、健康増進のもち米
塩田平のむらさき米 3kg
おかげ様で完売いたしました！！
＜ 特徴 ＞
紫米（むらさきまい）はその名のとおり、玄米種皮にアント
シアニン色素を含んだ紫色が特徴のもち米です。
紫米の収穫量は普通の米の半分以下で、病害虫に弱いなど
貴重な米と言えるでしょう。普通の米に比べてミネラルを
多く含み、栄養価が高い健康食品で、中国では薬膳料理として
活用されています。脂肪、リン、繊維も多く含まれています。
＜ 栄養・健康 ＞
栄養分は、必須アミノ酸を含むタンパク質が多く、ビタミン
B1、B2やミネラル成分の鉄、亜鉛、カルシウム、リン等が
多く含まれています。
玄米種皮にあるアントシアニン色素は人間の目の働きを良く
する効能があると言われています。中国では目や血液の
漢方薬として珍重されているそうです。
＜ 調理方法 ＞
白米あるいは玄米に紫米を１割～２割程度混ぜて炊くと
おいしく召し上がれます。紫米を軽く洗い水加減は普通より
１割程度少なくします。
おかげ様で完売いたしました！！
塩田平のむらさき米 3kg
1,790 円 [税込]
