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炊きあがりふっくらのおいしいお米です

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米どころ福島県西会津町の恵まれた自然の中で、手間ひまを惜しまず丹精込めて栽培した絶品コシヒカリです。ふっくらとした炊きあがりで冷めても美味しいと大好評です。絶妙な味と香りをお楽しみください。

 

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美味しさはもちろん、安心もお墨付き！

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美味しさはもちろんのこと、徹底して安心を追求。毎日食べるお米だからこそ、生産者として安心・安全にも責任を持ち、農薬・化学肥料は使用せず、手間ひまをかけて作り上げました。

「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」で特別優秀賞を受賞しているほか、「有機JAS」や「特別栽培農産物」にも認定。精魂込めて作り上げたお米を是非食べ比べてみてください。大切な方へのギフトにも喜ばれています。

 

［米食味鑑定士・矢嶋里香の感想］

粒がそろっていて、甘み、艶、程よい粘りがあり、炊きあがりの香りの良いお米。喉ごしも良くスーッとお腹に入っていくお米で、毎日食べても飽きのこない良食味米。冷めても美味しく、おにぎりやお弁当にもおすすめです。

【コシヒカリ　販売価格】

精米 3Kg ： 3,000円（税込/送料別）

精米 5Kg ： 5,000円（税込/送料別）

 

ご注文・お問い合わせは

FAX 0241-45-2088
またはメールにてお気軽にどうぞ

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美味しいごはんを炊いていただくために

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1.水洗い

たっぷりと水を注いで２〜３回かき回し、すばやく水を捨てる。リズムをつけてシャッシャッと手早くとぐ。とぎ汁が澄むまで４〜５回水を入れかえてとぐ。

 

2.水加減

炊飯器の目盛やカップを一応の目安にしてください。好みに合わせて適宜水をひかえたり増やしたりしてください。

 

3.水に浸す

水に浸す時間はだいたい夏場は３０分、冬場は２時間くらい。味は水質に左右されるとか。各地の名水でご飯を炊いてみてはいかがでしょう。

 

4.炊飯

炊飯器のスイッチを入れる。スイッチが切れてもそのまま１５分蒸らす。

 

5.蒸らし

米粒がたってピカピカ光ったご飯の出来上がり。まわりにぐるりとしゃもじを入れて鍋肌から離す。底のほうから上下に大きく返すようにしてほぐす。そして保温してください。