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上品な色合いと香り
希少なバラの花びらジャム

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山梨県笛吹市で自家栽培から製造までを一つひとつていねいに手作業で作ったバラの花びらを贅沢に使用したこだわりの「Rose Petal Jam（ローズペタルジャム）」です。苦みの少ないオールドローズを使い、上品なバラの色合いと香りをいかしました。見た目も美しく、濃厚な甘い香りと花びらの歯ごたえが特徴で、香料・着色料不使用。大切な方への贈り物にも好評です。

 

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優雅な雰囲気と気高い香りの
オールドローズを使用

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原料のバラは苦みの少ないオールドローズを使用。バラは「原種」「オールドローズ」「モダンローズ」の3つに大きく分類でき、オールドローズは1867年以前に作出された原種のバラを親に持つ品種の総称です。豊かな香りと優雅でボリュームのある花弁が特徴で、ガリカ系、ティ系、ダマスク系、アルバ系など、さまざまな種類があります。ヨーロッパではバラは薬用・香料用として、紀元前から栽培されていたといわれています。

 

 

 

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一つひとつていねいに摘み取り
手作りで加工しています

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手塩にかけて栽培しているバラは毎年３月頃に剪定を始め、５月上旬になるとつぼみが大きく膨らんできます。５月下旬頃には満開を迎え、花や枝をいためないように手摘みでていねいに収穫します。摘み取った花は、ゴミや虫などを取り除きながら手作業で花びらだけにしていきます。バラ本来の香りや色合いを損なわないように手作りで加工し、全国の皆様にお届けしています。

 

高級品種としても知られる「佐藤錦」を使用したさくらんぼジャム（季節限定）も好評です！

 

 

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