美瑛産ゆめぴりか
北海道米から、ワンランク上のブランド米として登場したのが話題の「ゆめぴりか」。その名前には「夢」と、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせた、北海道の次代を担う期待が込められています。
その炊き上がりは程よい粘りがあり柔らかく、艶やか。しっかりとした粒感も特徴のひとつです。今年はぜひ一度ご賞味下さいませ。
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美味しさを体験できる新しいスタイルの直売所
＜● 選果市場 ●＞
従来の地方発送、お米の定期購買などの直売所機能に加え
○採れたての野菜の試食
○炊きたてのお米の試食
が出来るコーナーを用意した、美味しさを体験できる
新しいスタイルの直売所。
美瑛産農畜産物の情報を発信し、 お客様の声を直接聞き
より良いものをお客様にお届けします。
選果市場は生産者とお客様の接点であり
未来の美瑛が見出せる場所でありたいと思っています。
四季折々の野菜はもちろん、それらを使って作られた加工品
お米や豆などの販売を行っております。
実際にお手に取りお求めいたければ幸いです。
お近くにお越しの際は、是非お立寄りくださいませ。
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原料を美瑛産にこだわった
『 びえいのラスク 』
美瑛ならではの素材から作られるラスクは、
バターの風味もよく“ サクサク ”とした食感。
原料もすべて美瑛産にこだわり
・美瑛産ゆめちからときたほなみのブレンド小麦
・美瑛産バター
・美瑛産牛乳
フランスパンではなく、ラスク用にバケットを焼いています。
このラスク用バケットは、水を一切使用せずに
バターと牛乳で作りあげているため、ソフトで”サクッ”として
いるのが特徴です。
また、ラスクの作られる『美瑛小麦工房』は
ガラス張りになっているので、
職人さんが作っている工程を見ることができます。
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美瑛町産スイートコーンパウダーたっぷりの
『 おかきに。焼きとうもろこし 』
北海道産の素材を使用したお菓子
『おかきに。焼きとうもろこし』です。
北海道産のもち米で職人が手作りしたおかきに
美瑛町産スイートコーンのパウダーをたっぷりと。
口に入れると、おかきのサクサクの歯ごたえの後に
とうもろこしの風味がふんわりと広がります。
焼きとうもろこしのフリーズドライと一緒にどうぞ。
『 おかきに。焼きとうもろこし 』
価 格 ： 390円（税込）
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栄養たっぷり！お菓子感覚のお豆
『 フリーズドライあずき 』
フリーズドライ製法を使用したお豆。フリーズドライとは
材料を凍結してから水分を抜いて乾燥させる製法。
食材の風味を損なわず、色味や栄養成分なども保持したまま
加工が可能です。
美瑛町産の小豆を使用した、見た目も小豆そのままのスナック
菓子です。サクサクとした軽い食感で、食べ始めたら止まら
ない美味しさです。
グラニュー糖でほんのりした甘みをつけてあるので、お子様の
おやつにもぴったり。
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美味しい美瑛を発見するショールーム
『美瑛選果』
JAびえいが2007年春に、丘の大地が育んだ四季折々の
美瑛産農畜産物の魅力を多くの人に知ってもらい
体験していただくアンテナショップとして「美瑛選果」を
オープンさせました。
安心・安全はもとより、畑の美味しさをより良い状態で
皆様に提供するための実験場であり情報発信基地です。
また、皆様の美瑛産農畜産物へのご意見をいただく
受信施設でもあります。
