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門前わさびの店舗情報です。

商品紹介

『17代続く、日本最古のわさび農家』
- 完全無農薬、化学肥料無使用で栽培 -


わさびの門前はわさび発祥の地
静岡市有東木(うとうぎ)で400年17代にわたり
わさび田を守り続けてきた
日本で一番古いわさび農家です。

当店の商品は自家農園のわさびを原料に
ご注文をお受けしてから作っています。
だから新鮮で美味しい!!

ぜひ本物のわさび製品を一度召し上がって下さい!
本当の贅沢が味わえます。


《美味しいわさびの見分け方》
外観からわかるポイント!!


  ○外観が新鮮で緑が鮮やかなもの
   新鮮なものはやはり美味しいです。また緑の部分に
   特に辛味、風味が詰まっています。

  ○しっかり時間をかけて栽培されているもの
   わさびは茎を落としながら成長していきます。
   その茎の落ちたあとに
   とぎれとぎれのらせん状のあとが残ります。
   それが多いものは時間をかけて栽培された証拠です
   その分辛味・風味が蓄積されています。


美味しいわさびのおろし方


わさびはおろし方によってずいぶん辛味や味が
変わってしまいます。
その理由はわさびの辛味成分の一つである
『アリルからし油』
わさびを細かくすればするほど
たくさんでてくるからです。

このアリルからし油は揮発性なので
これがわさびをおろした時
はなにツンとくるのです。

図解入りでおろし方のご紹介をしています。


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わさびの門前冬の贈答ギフト

満天★青空レストランで紹介された
「わさび漬」、手摘み100%幻の「有東木茶・粉末緑茶」
そして、「本物のわさび!!!」

農家直送の味を特別価格でご用意致しました。

また、普通梱包もえらべますので
ご自宅用にもこの機会にぜひご利用ください。

詳しくはこちらからどうぞ

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<わさび農家門前限定 細根付わさび>
- おいしさを一日でも長く -

細根を付けたまま出荷いたします。
細根がついているので、今までの倍以上
表面が綺麗なまま保存できます。
1本からでもご注文できるようにしました。


細根付 Lわさび80g位 1本(全長15cm位)

詳しくはこちらからどうぞ

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<【静岡有東木産】ご家庭用わさび漬け>

     厳選した酒粕をじっくりねかせ緑色の茎と
     本わさびを山盛り入れて・・・

   「いままで食べてたのはなんだったんでしょう・」
    初めてわさびの『門前の わさび漬け』を
    ご注文くださった方の言葉です。

    乳白色の酒粕の色は貴重な大吟醸の酒粕が多く
    入っている証拠です。


ご家庭用わさび漬け 中 140g

詳しくはこちらからどうぞ

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<【静岡有東木産】ご家庭用わさび味噌>
どっさりわさび入り!

    わさび農家の離れ業! 他では絶対作れない逸品!
    わさびパワーで、体にもとってもいいです!

    アツアツご飯に、もろきゅうに、使い方は色々
    わさびの爽やかな辛さがとっても新鮮です。


ご家庭用わさび味噌 中 140g

詳しくはこちらからどうぞ

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食通の方もビックリ!!
<農家産直販売価格のギフトセット>

『どっちの料理ショー』で紹介され
門前特製「わさび漬」がセットされた
門前の人気漬物4種のセットをはじめ

緑鮮やかな本わさびをお入れし
これからの時期に大変喜ばれる100%手摘みの
有東木茶で作った粉末緑茶
おまけに美味しいお蕎麦まで詰め合わせた
大変よくばりでお得なセットまで
豊富に取り揃えています。

美味しいおろし方・保存方法・色々な食べ方
わさびの効能など情報満載のパンフレットを
お入れいたしております。
また、お茶の美味しい入れ方の
パンフレットもお入れいたします。


詳しくはこちらからどうぞ

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10/12 日テレ 満天★青空レストラン
でご紹介されました。

PM 6:30 ~ 7:00

満天★青空レストラン

店舗情報

店名
わさびの門前
URL
わさびの門前
TEL
054-298-2121
FAX
054-298-2123
E-Mail
tyuumon@wasabiya.net
住所
〒421-2303
静岡市葵区有東木691
営業時間
定休日
コード
2011112104
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