安心・安全な農産物を
うねめの里・郡山市片平町からお届けします
福島県郡山市の西部に位置する片平町。広大なあさか野と歴史ある安積疏水、四季折々の自然が育む肥沃な土壌。「うねめ伝説」発祥でもある歴史のある町。
そんな片平町で、わたしたち、うねめ農場はコメ、いちご、大豆、キュウリなど年間を通じて生産・出荷を行っています。
ふっくら、もちもち。豊かな土壌と水で育った「うねめの米（コシヒカリ）」。甘みが強く、大粒揃い。絶妙の温度環境で育った「うねめのいちご（ふくはる香）」。風味高く香ばしい「うねめの大豆」など。 うねめ農場でつくる農産物には、しっかりとした個性があります。
「安心・安全」な新鮮素材をより多くの食卓へ―。
わたしたち、うねめ農場は「片平」という地元の素晴らしい自然や歴史といった資源を大切にしていきながら、その魅力を「農業」を通じて広げていきたと思っています。
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おいしい食材と地元の魅力を全国へ
先代からですと「片平」の地で約100年以上「農業」という仕事を受け継いでおります。生まれ育った、うねめ伝説伝承の地で「農業」を続けたい…。そして、地元で丹精込めて育て上げたおいしい野菜を多くの人に食べていただきたい。単純な想いです。
震災以来、様々な課題に直面しておりますが、今後は栽培と加工の一貫体制への積極的な取り組み、また、地元「うねめ」ブランド確立とさらなる流通網の拡大を目指し、地産地消をはじめとして多くの方々においしい食材と地元の魅力を発信していきたいと思っております。
こうした動きが少しでも「復興」への寄与となればと思っております。
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−いい作物は、いい土作りから−
人にやさしい、環境にやさしい「有機質循環農法」
「プラウ」や「スタブルカルチ」（※スガノ農機株式会社）といった機具で表土を反転させ、鋤き込みを行います。これにより地中に新鮮な酸素を取り込みやすくさせます。そして、自社もみ殻堆肥や緑肥などの有機質とともに腐植を促進させます。この作業により地中の微生物を活発化させ、栄養分が豊富な土壌環境が整います。この「循環」を繰り返し行い作付をします。
こうした良質な土壌環境（土づくり）は、作物が本来もつ力強い生命力や根付きを最大限に引き出せます。化学肥料や農薬の軽減につながり、環境にやさしく、また低コストで永続的な栽培が可能となります。
のびのび、いきいきと育った新鮮で高品質の農作物を安定的に収穫でき、地元はじめ多くのみなさまに食べて頂くことができます。
「土」や「作物」が本来持つ魅力を最大限に引き出す「有機質循環農法」は、その手法や考え方など、当農場においても大切にしていきたい「思い」と重なります。
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うまさ、絶好調！！
甘みが強く、豊かな香りの「ふくはる香」
当農場では福島県産の品種「ふくはる香」を主要栽培品種として展開しております。
ふくはる香は強い甘みの後に程良い酸味が口いっぱいに広がるおいしさです。
形も「逆涙型」といったきれいな「なみだ粒」状のものが多く収穫され、実もふっくらと、つやつやしています。
まさしく「いちご！！」といった形、色合い、味、風味がとても整ったいちご界の「美人」といっても過言ではないでしょう…。
「ふくはる香」の普及拡大を目標とし、今後生産量の拡大等も図ります。
また、うねめの里・片平町をこの「ふくはる香」をはじめとしたイチゴで埋め尽くそう！という壮大な計画も考えています。
機会がございましたら片平産「ふくはる香」をお召し上がりください。
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手間ひまをかけて作り上げた“白い宝石”たち
福島県はおいしいお米の産地としても知られています。当農場でも「美味しさ」と「安心」にこだわり、愛情と手間をかけて栽培しています。
【コシヒカリ】
味・香り・粘り・つやに優れたバランスのよい代表的品種。小～中粒。
【ひとめぼれ】
コシヒカリから生まれた品種で味も良く粒がきれい。粘りが強く冷めても美味しい。中粒。
【天のつぶ】
福島県産品種。こしひかりとひとめぼれの中間のお米。もちもちしていておいしい。
【こがねもち】
もち米では高品質でねばり、こし、風味のどれをとっても最高級。餅にしたときのコシや伸び、舌触りの滑らかさ、もっちりとした歯ごたえが特徴。
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加工品もたいへん好評です！
ぜひ一度ご賞味ください
◉「うねめ納豆」 １００g入り
郡山・片平産大豆「すずほのか」を使用して作った納豆です。
極小粒でありながらも大豆本来のしっかりとした食感と香ばしさがあり、昔ながらのおいしい納豆を意識した本格的な風味、味わいを実現した納豆です。
昔ながらの納豆の良さを思い出してほしいという思いから、パッケージは木の皮を用いて三角形に仕上げました。
◉新商品！「特選 きな粉」「飲む きなこ」
郡山産大豆でつくった特製きな粉です。きな粉餅やわらび餅に…ちょっと工夫すればフレンチトーストにのせたりケーキの生地に混ぜたり…サラダや煮込みなどにもちょっとふりかけると香ばしい風味が楽しめます。
【極小粒仕上げ】郡山産大豆でつくった特製きな粉です。牛乳などに混ぜてお飲みいただけるように仕上げました。繊維質がある大豆由来のきな粉で、すっきり生活はいかがでしょうか？
※きな粉、飲むきな粉は限定生産となります。
お早めにお買い求めください。
在庫が無くなり次第、販売終了とさせていただきます。
