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新鮮さと美味しさにこだわり
土佐の旬の食べ頃をお届けします

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「とさごろ」は2021年2月にオープンした高知の食材オンラインショップ。「土佐の食べ頃、お届けします！」を合言葉に、新鮮でおいしい高知の食材を全国のお客様にお届けしています。

 

 

◎高知県の気候・風土

 

高知県は東西に長く、東西距離が189.７㎞で、北は四国山地、南は太平洋が広がり、冬季の日照時間が長く、年平均気温が17℃と温暖な自然豊かで変化に富んだ風土です。

夏は降水量が多く、日本有数の年間降水量です。朝晩が冷え込み、昼夜の気温差が大きいので、品質の優れた果物や野菜の栽培ができます。

 

◎安全・安心の取り組み

 

「とさごろ」で販売している商品は、ＪＡグループ高知の出荷場から発送しています。JAグループ高知では「高知県農産物安全検査センター」を設置し、県内支所・生産者・組合員の方々が生産した出荷前の青果物等の残留農薬検査を行い、安全・安心を確認した野菜・果物・花をお届けしています。

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柔らか食感でサラダにもぴったり
高知県特産「新しょうが」

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高知県を代表する特産品の「しょうが」。厳寒期にはハウス内を加温して生産しており、主に３〜９月頃まで産地をリレーしながら収穫しています。 柔らかな食感にマイルドな辛み、豊かな香りが特徴です。 アメ色の囲いしょうがと違い辛味が少ないので、辛さが苦手な方にもおすすめです。

通年出回っている囲しょうがと違い、真っ白で美しい「ハウス新しょうが」は、ハウス内に秋に植え付け加温栽培するため、春からの収穫が可能となります。収穫後は水洗いし、そのまま出荷するため、肌が白いのが特徴です。

繊維が柔らかく、辛味がマイルドなので、ガリ（甘酢漬け）に適しています。千切りにしてサラダやかき揚げで食べるのがおすすめです。新鮮なまま冷蔵便で、日本全国に発送します。

 

 

 

「新しょうが」のご購入はこちらから

 

 

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